Le funzioni più importanti di una bilancia da cucina

La bilancia da cucina è forse il più antico marchingegno  culinario che esiste. Il suo utilizzo parte da strumenti molto differenti da quelli attuali nella forma e nelle funzioni. Quelle di una volta erano bilance analogiche che indicavano il peso grazie ad un meccanismo interno che si basava su un gioco regolato sulla fisica. Oggi invece, sono le bilance digitali ad essere maggiormente diffuse, funzionanti grazie a delle batterie. 

Naturalmente la tecnologia si è evoluta al punto di fornire diverse funzioni aggiuntive rispetto al solo indicatore del peso. Esempi di queste funzioni. tra le più importanti sono il calcolo della tara; l’indicatore di diverse unità di misura; il calcolo dei valori nutrizionali e delle calorie e lo spegnimento automatico. 

La tara è tra le funzioni più importanti e richieste soprattutto da chi utilizza molto la bilancia e ha bisogno di